Cách làm các món ngon từ cánh gà – Cánh gà là món có thể chế biến rất đa dạng món ăn. Dinh dưỡng trong cánh gà cao, thịt lại ngon. Thật tuyệt nếu làm ra những món ăn ngon và cùng thưởng thức với gia đình của mình. Cùng Phạm Food khám phá cách làm các món ngon từ cánh gà đơn giản tại nhà nhé!
Lợi ích khi thường xuyên ăn cánh gà
- Bổ sung protein – một trong những giá trị dinh dưỡng của thịt gà hữu ích
- Giàu Photpho có thể giúp đem tới cho bạn hàm răng và xương chắc khỏe
- Nhiều khoáng chất Selenium
- Tryptophan và serotonin hỗ trợ giảm trầm cảm
- Bảo vệ tim mạch
- Vitamin B6 đẩy mạnh quá trình trao đổi chất
- Niacin chống ung thư
- Các chất giúp sáng mắt
- Riboflavin tăng cường phát triển tế bào,..
Cách làm các món ngon từ cánh gà
1, Cánh gà nướng mật ong
Nguyên liệu
– Cánh gà: 500gram
– Sả: 5 cây xay nhuyễn
– Gia vị: muối, hạt nêm, tương ớt, mật ong
– Tỏi, hành khô
Cách làm
Rửa sạch cánh gà, để ráo nước. Sau đó lấy dao khía vài đường lên mình cánh gà cho nhanh ngấm gia vị.
Chần sơ cánh gà với nước sôi.
Hành khô và tỏi bóc vỏ, băm thật nhuyễn.
Trộn hỗn hợp:sả, hành khô, tỏi, một thìa nhỏ tương ớt, hai thìa muối, một thìa canh mật ong, nửa thìa nhỏ hạt nêm. Cho cánh gà vào hỗn hợp trên tẩm ướp khoảng 4-5 tiếng.
Sau khi ướp, xếp cánh gà vào khay, phết hỗn hợp ướp cánh gà lên. Cho cánh gà vào nướng ở nhiệt độ 170 độ C đến khi chín vàng. Hoàn thành, xếp cánh gà ra đĩa và thưởng thức.
2, Cánh gà sốt chanh
Nguyên liệu
- Cánh gà:10 cánh
- Gia vị: chanh tươi, tương ớt, bơ, dầu ô liu, muối, tiêu
Cách làm:
Vắt chanh lấy nước cốt. Rồi bào lớp vỏ bên ngoài chanh cho vào bát, cho thêm tương ớt, bơ nấu chảy, tỏi băm, ớt bột và đun hỗn hợp trên bếp.
Gà rửa sạch, cắt khúc ướp với muối, tiêu trong 20 phút. Sau đó cho vào lò nướng ở nhiệt độ 200. Rồi bỏ ra rưới nước sốt lên và thưởng thức.
3, Cánh gà chiên hành
Nguyên liệu
-300 gram cánh gà
-Gừng thái sợi
-Hành tím băm nhỏ
-Ớt sừng băm nhỏ
-Tỏi băm
-Hành lá
-Gia vị: 1 muỗng cà phê rượu trắng; 1 muỗng bột nêm; 1 muỗng canh xì dầu; 1/2 muỗng cà phê tiêu; 1/2 muỗng cà phê đường.
Cách làm :
Cánh gà rửa sạch, để ráo. Ướp cánh gà với dầu hào, nước tương, bột nêm, đường, tiêu và rượu. Uớp trong 30 phút đến 45 phút.
Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn, dầu sôi cho cánh gà đã ướp vào chiên với lửa nhỏ. Khi cánh gà vàng 2 mặt và chín đều, cho tỏi, hành lá, hành tím và gừng vào xào chung cho thơm là tắt bếp.
Hoàn thành và thưởng thức. Món cánh gà chiên hành ăn nóng với cơm rất ngon.
4, Cánh gà om cô ca
Cánh gà om coca là món ăn khá mới lạ nhưng vô cùng ngon về hương vị lẫn màu sắc.
Nguyên liệu
– 10 cánh gà khúc giữa
– 300ml cô ca lon
– Gia vị: muối; xì dầu; 2 cánh hoa hồi; 1 lát gừng
Cách làm
Cánh gà rửa sạch, sau đó chần qua nước sôi. Vớt ra, để ráo.
Cho ít dầu ăn vào trong một chảo. Rồi lần lượt cho cánh gà vào chiên cho đến khi vàng nâu các mặt.
Thêm gừng, hoa hồi vào chảo cánh gà, đảo đều. Sau đó đổ coca vào, thêm xì dầu, muối. Nêm vừa ăn rồi đun liu riu trong khoảng 10 phút.
Đến khi nước sốt sệt lại, đảo cánh gà để nước sốt quyện đều. Cho cánh gà om coca hoa hồi ra đĩa. Ngon hơn khi ăn với cơm nóng.
5, Cánh gà kho chao
Nguyên liệu
– Cánh gà khúc giữa: 5 cánh
– Khoai tây bi: 150g
– Chao đỏ: 3 viên
– Chao trắng: 1 viên
– Ớt chỉ thiên: 2 quả
– Hành, tỏi, hạt nêm, tiêu, đường, dầu ăn
Cách làm
Cánh gà rửa sạch, để ráo, chặt miếng vừa ăn.
Uớp gà với 1 thìa cà phê hành tỏi băm, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê hạt nêm, chao. Uớp trong vòng 15 phút.
Cho cánh gà vào chảo chiên qua.
Khoai tây bi luộc chín, bóc vỏ, ớt bỏ hạt, băm nhuyễn.
Phi thơm tỏi băm, ớt với dầu ăn.Sau đó cho cánh gà trên vào. Hãy đổ nước xấp xấp, cho gia vị vừa ăn, kho trong 15 phút. Đến khi nước sền sệt là được. Tắt bếp và rắc hạt tiêu.
Cho thịt ra đĩa, ăn nóng với cơm và khoai tây luộc.
Để thưởng thức các món ngon hàng ngày các bạn có thể xem thêm tại: Phamfood.com và fb.com/phamfood.vn
