Mộc nhĩ khô là thực phẩm quen thuộc trong chế biến các món ăn của người Việt. Bên cạnh đó, mộc nhĩ còn được coi là một loại thảo dược quý với sức khỏe. Như giúp giảm cân, chống ôxy hóa, tăng cường trí nhớ, giảm mỡ máu. Một điều thú vị là nay đã có sản phẩm khô và đã được thái sợi vừa ăn. Chúng ta chỉ cần rửa sạch và ngâm với nước lạnh để nấm nở ra. Sau đó là chế biến các món ăn như chè, canh súp, và hay là làm nhân chả giò thơm ngon.
Ưu điểm của Mộc nhĩ khô:
Đây là món ăn tiện lợi, dễ sử dụng, dễ bảo quản và vận chuyển.
Với công nghệ sấy khô hiện đại, dinh dưỡng trong mộc nhĩ vẫn được đảm bảo 100%.
Bên cạnh đó, mộc nhĩ còn được coi là một loại thảo dược quý với sức khỏe như giúp giảm cân, chống ôxy hóa, tăng cường trí nhớ, giảm mỡ máu.
Công dụng:
Theo Đông y, mộc nhĩ vị ngọt tính bình, đi vào kinh tỳ vị, đại tràng, can, thận.
Tác dụng làm mát máu, làm ngừng chảy máu do va đập, bị thương.
Chữa trị các bệnh trường phong hạ huyết, nhuận táo, lợi trường vị, tiểu rắt, tiểu ra máu, trị lở, bổ khí, bền cơ, hoạt huyết.
Hướng dẫn sử dụng
Trước khi nấu, ngâm mộc nhĩ tầm 30p trong nước lạnh .
Sau đó, bóp rửa sạch sẽ và chế biến món ăn theo thực đơn của bạn.
Lưu ý: Không nên ngâm nấm trong nước nóng để tránh sinh ra các chất độc hại. Nấm mèo khô cũng không nên dùng cho phụ nữ mang thai do thực phẩm mang tính hàn, không tốt cho cơ thể.
Sử dụng nấm mèo khô đúng cách để đảm bảo sức khỏe cho người thân và gia đình.
Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát,
Gợi ý món ăn:
- Tai heo cuốn mộc nhĩ
- Chè mộc nhĩ đậu xanh.
- Gà kho nấm mèo.
- Cá hấp thịt heo mộc nhĩ
- Gà viên chiên mộc nhĩ
- Cá lóc hấp mộc nhĩ
Để thưởng thức các món ngon hàng ngày các bạn có thể xem thêm tại: Phamfood.com và fb.com/phamfood.vn
