Nấm Ngọc Châm nâu tên khoa học là Hypsizigus marmoteus H.E. Bigelow. Đây là tên của giống nấm Ngọc Châm từ Nhật Bản, còn có tên gọi khác là nấm hải sản. Nó thường sinh trưởng trên các cây họ lá rộng trong giới tự nhiên.
Nấm Ngọc Châm đã được nhập giống về và nuôi trồng theo công nghệ Hàn Quốc tại Việt Nam. Thân cây to, màu trắng ngọc, có loại thì màu nâu xám. Quả nấm Ngọc Châm mọc thành chùm với nhau. Cuống màu trắng hoặc nâu, cao từ 4-8 cm, mũ nấm nhỏ, bề mặt mũ có vân đá.
Tác dụng cơ bản của Nấm Ngọc Châm nâu:
- Hỗ trợ sản sinh ra các tế bào gan mới.
- Bảo đảm gan luôn khỏe mạnh và làm việc hiệu quả.
- Thúc đẩy các cơ quan như hệ tiêu hóa, thận hoạt động mạnh hơn để gan làm việc nhẹ nhàng hơn.
- Phục hồi các rối loạn chức năng trong cơ thể.
- Hỗ trợ tăng sức đề kháng.
- Giúp nâng cao thể trạng cơ thể.
- Giúp tăng khả năng tập trung và ghi nhớ.
- Là một trong những loại thực phẩm bổ dưỡng được các chuyên gia khuyến cáo nên ăn thường xuyên bởi có chứa lượng calori không cao.
Chế biến Nấm ngọc châm thế nào ngon nhất
Nấm Ngọc Châm rất bổ dưỡng cho cơ thể, có thể chế biến được nhiều món ăn khác nhau như: xào, nấu, lẩu, nấu súp… đem đến cho gia đình bữa ăn ngon miệng.
Gợi ý một số món ăn
Nấm ngọc châm nâu xào trứng, canh nấm, nấm xào thịt bò, nấm rim dầu hào,…
Bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.
Để thưởng thức các món ngon hàng ngày các bạn có thể xem thêm tại: Phamfood.com và fb.com/phamfood.vn
