Trà gạo lứt huyết rồng công dụng và cách làm

Trà gạo lứt huyết rồng công dụng và cách làm – Trà gạo lứt là một loại thức uống vừa ngon vừa mang đến rất nhiều lợi ích cho sức khỏe. Nhưng gạo lứt cũng có rất nhiều loại và nổi tiếng nhất thì không thể không nhắc đến gạo lứt huyết rồng. Vậy gạo lứt huyết rồng là gì? Có gì khác với các loại gáo lứt khác? Cách làm trà gạo lứt huyết rồng như thế nào? Tất cả sẽ được Phạm Food giới thiệu tới bạn ngay sau đây!

Gạo lứt huyết rồng là gì?

Gạo lứt huyết rồng là loại gạo lứt huyết rồng được xay sơ qua. Vẫn giữ được lớp cám dày bên ngoài nên lớp vỏ màu nâu đặc biệt. Giống gạo lứt huyết rồng có nguồn gốc từ vùng Đồng Tháp Mười và Tứ Giác Long Xuyên. Được trồng trên vùng đất ngập sâu 1 – 2m. Sức sống của chúng cực kỳ mạnh mẽ bởi có nguồn gốc từ giống lúa hoang. Mang bền bỉ, không cần phải sử dụng thuốc diệt cỏ hay thuốc trừ sâu, cây vẫn sinh trưởng tốt, kháng sâu bệnh. Chính vì vậy, gạo huyết rồng thường có độ tinh sạch cao, không bị lẫn tạp chất. Đây là lý do gạo lứt huyết rồng được ưu tiên lựa chọn giữa rấ nhiều loại gạo khác. Mang đến sự an toàn cho người sử dụng.

Gạo lứt huyết rồng có vỏ ngoài màu đỏ nên thường dễ nhầm với loại gạo lứt đỏ. Tuy nhiên, việc phân biệt hai loại gạo này rất dễ dàng. Gạo lứt đỏ khi bẻ đôi ra thì bên trong hạt gạo vẫn có màu trắng. Còn với gạo lứt huyết rồng, khi bẻ đôi hạt gạo ra thì bên trong hạt gạo có màu đỏ hoặc màu hồng phớt. Hạt gạo mẩy, khi nấu thành cơm thì thơm ngậy, càng nhai càng thấy có vị ngọt bùi và béo. Gạo lứt huyết rồng có giá trị dinh dưỡng cao, chỉ số đường huyết thấp. Rất phù hợp sử dụng cho bệnh nhân tiểu đường, người ăn kiêng, bà bầu…

Thành phần dinh dưỡng

Là loại gạo giàu dinh dưỡng, chứa những thành phần dưỡng chất tốt cho sức khỏe như: tinh bột, chất đạm, chất béo, chất xơ cùng các vitamin như B1, B2, B3, B6; Các axit như pantothenic (vitamin B5); Paraaminobenzoic (PABA); folic (vitamin M); phytic; Và các nguyên tố vi lượng như canxi, sắt, magiê, selen, glutathion (GSH), kali và natri.

Tất cả đều là những loại khoáng chất tốt và cần thiết cho cơ thể.

Công dụng của gạo lứt huyết rồng

Với hàm lượng dinh dưỡng và độ an toàn cao. Khi sử dụng gạo lứt huyết rồng để nấu trà thì sẽ mang đến các lợi ích điển hình như:

• Giúp giảm cân
• Thanh nhiệt, mát gan
• Giúp làm giảm hoặc không còn nhức mỏi mỗi khi thời tiết thay đổi, chữa dứt chứng táo bón kinh niên.
• Uống trà gạo lứt huyết rồng trường kỳ sẽ hết được bệnh gút, chứng phong thấp của người già.
• Giúp cho nước da hồng hào, sáng, đẹp, nhờ làm cho máu sạch, không chứa độc tố.
• Tăng cường trao đổi chất
• Kiểm soát lượng đường trong máu
• Giảm các cholesterol xấu, tăng các cholesterol tốt
• Giúp ngăn ngừa bệnh sỏi thận
• Giúp răng và xương chắc khỏe
• Ngăn ngừa oxy hóa
• Giúp giảm stress, căng thẳng, mệt mỏi

Cách làm nước gạo huyết rồng rang tại nhà

Với các nguyên liệu dễ dàng tìm kiếm, bạn có thể dễ dàng làm trà gạo lứt huyết rồng rang tại nhà.

Nguyên liệu:

• Gạo lứt huyết rồng (Khối lượng phù hợp)

Dụng cụ:

• Bếp, chảo, nồi, rây lọc, bình đựng nước,…

Sơ chế nguyên liệu:

Để giữ nguyên dưỡng chất trong gạo lứt, không nên vo với nước mà chỉ nên nhặt sạch vỏ trấu và các tạp chất nếu có. Khi rang gạo, chúng ta sẽ rang khô. Bạn nên sử dụng rổ, rá để sàng lọc bụi bẩm cũng như cặn trong gạo.

Cách làm: 

Đầu tiên, bắc chảo lên bếp, cho gạo lứt huyết rồng vào rang. Dùng đũa đảo đều, chú ý rang đều tay để không bị cháy.

Rang đến khi hạt gạo chuyển sang màu đỏ đậm, có mùi thơm và săn lại thì tắt bếp.

Khi gạo đã nguội hẳn, nếu nhiều quá cho vào hũ kín bảo quản, để dùng dần.

Cách sử dụng:

• Lấy một ly nhỏ gạo đã rang từ trước ra. Bắc nồi lên bếp đun sôi nước lọc (khoảng 2-3 lít) cùng với gạo đã rang sẵn.
• Chú ý đun sôi với lửa nhỏ. Hãy thêm vào một thìa cà phê nhỏ muối, đợi đến khi gạo chín mềm là được.
• Sau khi nồi nước đã nguội, bạn lọc qua rây lấy phần nước uống trong ngày. Bạn cũng có thể để trong tủ lạnh sử dụng dần.
• Hoặc bạn cũng có thể ngâm 50g gạo lứt đã rang với 800ml nước nóng già. Ngâm như vậy trong bình giữ nhiệt khoảng 2 tiếng là có thể sử dụng được được.                                      

Lưu ý:

• Những người có tình trạng lạnh bụng, thường đi tiểu lỏng nên thận trọng khi dùng.

Phạm Food – Món ngon mỗi ngày

Mời bạn tham khảo trà gạo Lứt thảo mộc Phạm Food – món quà từ thiên nhiên: https://phamfood.com/tra-gao-lut-pham-food/

Để thưởng thức các món ngon hàng ngày các bạn có thể xem thêm tại: Phamfood.com và fb.com/phamfood.vn