Cách ướp thịt nướng thơm ngon khó cưỡng được chia sẻ bởi Phạm Food sẽ mang đến cho bạn một bữa thịt nướng tại gia ngon chuẩn nhà hàng. Điều đó sẽ giúp bạn có 1 bữa ăn vừa ấm cúng lại vừa tiết kiệm rất nhiều.
Thịt nướng luôn là món ăn cuốn hút với tất cả chúng ta. Bên cạnh loại thịt ngon, thì cách ướp thịt cũng là yếu tố quyết định sự thành công cho bữa thịt nướng của bạn.
Nguyên liệu
- 500g thịt lợn vai (có mỡ)
- Tỏi, hành lá, hành tím
- Gia vị: mật ong, hạt nêm, đường, muối, dầu hào, tiêu, dầu ăn, ớt tươi, tương ớt, xì dầu, sa tế, sốt BBQ
- Rau xà lách và các loại rau khác ăn kèm
- Hạt vừng trắng rang
Nguyên liệu có sẵn tại: Phamfood.com
Sơ chế nguyên liệu
- Tỏi và hành tím bóc vỏ, băm nhuyễn.
- Hành lá rửa sạch, cắt khúc nhỏ.
- Thịt lợn rửa sạch bằng nước muối, sau đó rửa lại bằng nước sạch rồi thái.
- Cách thái khi nướng bằng xiên thì bạn nên thái hình vuông to khoảng 2 ngón tay.
- Nếu nướng trên bếp phẳng chỉ cần thái thịt theo khổ khoảng 2 đến 3 ngón tay, độ mỏng tầm 0.5cm.
Cách ướp thịt nướng thơm ngon khó cưỡng
Cho dầu ăn, hành tây, sốt BBQ, nước tương, đường bột nêm, xì dầu, nước lọc vào chảo trộn đều. Làm nóng gia vị ướp thịt sau đó cho vào thịt. Uớp 2 tiếng cho ngấm đều.
Chuẩn bị thêm ớt, cà rốt, hành tây được cắt miếng vuông để xiên xen kẽ với thịt, tùy theo khẩu vị người ăn.
Với thịt đậm đà, ăn cùng với rau củ quả giúp món ăn đậm vị hơn, không gây ngấy.
Thành phẩm
Nướng cùng các nguyên liệu khác như Bò Mỹ, nầm,… Kèm xà lách và kim chi là bạn đã có 1 bữa nướng ngon tuyệt rồi.
Chúc các bạn thành công với công thức trên!
Để thưởng thức các món ngon hàng ngày các bạn có thể xem thêm tại: Phamfood.com và fb.com/phamfood.vn
