Chả Nem Gia Truyền là một món ăn mang đậm sắc hương Việt Nam. Có thể nói đây là món ăn truyền thống được lòng tất cả các du khách nước ngoài từng thưởng thức.
Nem rán phải chuẩn bị khá nhiều nguyên liệu. Đa số đều là các nguyên liệu dễ tìm kiếm. Nhưng việc chuẩn bị và chế biến lại mất quá nhiều thời gian. Đừng lo lắng về điều đó, Phạm Food đã có sản phẩm Chả Nem đóng gói sẵn sàng “lên bếp” bất kỳ lúc nào.
Nguyên liệu chính
Thịt nạc xay, trứng gà, cà rốt, đậu phụ, giá đỗ, su hào.
Miến, bánh đa nem, hành lá, mộc nhĩ, nấm khô, tỏi khô, gia vị,…
Cách sử dụng
Lấy khay chả nem khỏi tủ, để giã đông tự nhiên khoảng 30 phút – 1 tiếng
Bật bếp, cho dầu ăn áng chừng gần xấp mặt chả nem.
Cho từng chiếc chả vào chiên, chú ý lật đều tay.
Lấy 1 tờ giấy để dưới mặt đĩa. Sau khi nem chiên vàng thơm đều, lần lượt cho ra đĩa có giấy, để thấm bớt dầu
Cách làm nước chấm và dưa ăn kèm
Làm dưa góp: Su hào hoặc đu đủ, cà rốt đem thái mỏng, bỏ vào ngâm nước muối có pha 1 chút chanh hoặc dấm. Để ráo nước rồi cho vào trộn với đường, chanh, gia vị, trộn nhạt vừa để khi cho vào nước chấm , nước chấm không bị mặn quá.
Pha nước chấm: Món ăn ngon là khi nước chấm ngon. Và đây là công thức pha nước chấm đơn giản mà vẫn ngon:
Tỏi đập giập, ớt cay cắt thành lát nhỏ, nước mắm, gia vị (bột canh), hạt tiêu, đường, dấm, nước đun sôi còn ấm pha lẫn với nhau. Các bạn chú ý độ mặn, chua, ngọt sao cho vừa miệng. Thông thường bạn nên pha ít nước mắm và dùng nhiều gia vị hơn.
Khi ăn, bày rau sống xuống đĩa, cà chua, dưa chuột xếp hai bên, cho nem vào đĩa, ăn cùng nước chấm và bún.
Để thưởng thức các món ngon hàng ngày các bạn có thể xem thêm tại: Phamfood.com và fb.com/phamfood.vn
