Măng tây Hải Phòng là loại thực phẩm thường được dùng trong các nhà hàng cao cấp. Trong măng tây có chưa hàm lượng dinh dưỡng cao. Và đặc biệt có tính kiềm 10, là mức cao nhất trong các loại rau.
Sản phẩm măng tây Phạm Food là măng loại 1, NON và TO nhất. Bạn có thể sử dụng đến 95% cây măng để chế biến. Và đặc biệt, măng tây Phạm Food được hái trực tiếp tại vườn và ship tận nhà trên toàn địa bàn thành phố Hải Phòng trong ngày. Để đảm bảo măng luôn tươi và ngon nhất khi đến tay bạn.
Măng tây Phạm Food có gì đặc biệt?
Măng tây là một loại cây lâu năm thân thảo được trồng để lấy ngọn ăn. Phần thu hoạch làm thực phẩm là các chồi măng thẳng, phần đầu nhỏ và có hình dạng như ngọn giáo. Măng tây được xem là một loại rau cao cấp được yêu thích bởi vị giòn, ngon và kết cấu mềm. Là thực phẩm cao cấp có nguồn gốc châu Âu. Được du nhập vào Việt Nam và rất được yêu thích, trở thành lựa chọn để chế biến các món ăn ngon, bổ dưỡng cho gia đình.
Măng tây là món ăn có hàm lưỡng dinh dưỡng cao và có nhiều dược tính. Mang đến rất nhiều lợi ích đối với sức khỏe con người. Măng tây xanh chứa nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Và cụ thể những dinh dưỡng măng tây mang lại là gì thì mời bạn hãy theo dõi hết bài viết nhé!
Ngoài măng tây xanh, còn măng tây trắng và măng tây tím. Nhưng măng tây xanh luôn là lựa chọn phổ biến nhất. Bởi tính tiện lợi cũng như giá thành phải chăng.
Dinh dưỡng
Theo một nghiên cứu của Y học hiện đại thì 83% thành phần của măng tây là nước. Loài rau này rất ít calo và natri. Nhưng lại chứa nhiều vitamin B6, canxi, magie, kẽm, chất xơ, protein, beta-carotene, vitamin C, vitamin E, vitamin K,…Cung cấp lượng dinh dưỡng dồi dào và cực kỳ hữu ích đố với sức khỏe của con người.
Không chỉ làm thực phẩm, măng tây còn được sử dụng như một loại thuốc. Mang tính chất lợi tiểu và nhiều công dụng nên măng tây được vận dụng để hỗ trợ chữa bệnh hiệu quả.
Lợi ích khi sử dụng măng tây thường xuyên
Đẹp da: Chứa nhiều vitamin A và vitamin C sẽ giúp da khỏe hơn và sản sinh ra nhiều collagen giúp ngăn ngừa lão hóa.
Giảm cân: Điều đặc biệt là trong măng tây không chứa nhiều calo. Sử dụng hàng ngày để hỗ trợ giảm cân.
Măng tây chứa các dưỡng chất như vitamin E, vitamin A, vitamin C, kali và vitamin B6. Chúng đóng vai trò quan trọng trong việc sản xuất testosterone, có tác dụng tăng ham muốn tình dục ở nữ.
Ngăn ngừa lão hóa hiệu quả: Glutathione là chất chống oxy hóa có tác dụng bảo vệ làn da trước tác hại gây ra từ ánh nắng mặt trời.
Tim mạch: Chứa lượng potassium và folate cao. Tác dụng rất tốt trong việc điều hòa huyết áp.
Đường ruột: Nhờ chất inulin nên măng tây giúp hệ thống ruột hoàn thành tốt chức năng. Chất xơ trong măng tây cũng có tác dụng nhuận tràng.
Ngăn ngừa loãng xương: Chứa vitamin K nên măng tây giúp tăng cường sức khỏe của xương và giúp quá trình đông máu nhanh hơn.
Ngăn ngừa ung thư: Chất glutathione rất tốt trong việc điều trị và phòng ngừa ung thư.
Phù hợp với thai phụ và tốt cho thai nhi: Folate trong măng tây là một loại axit amin rất quan trọng và cần thiết để hình thành ống thần kinh cũng như giúp ngăn ngừa dị tật của thai nhi.
Chống viêm: Măng tây được biết có đặc tính chống viêm, giúp bảo vệ cơ thể trước nguy cơ bị bệnh tim và bệnh tiểu đường tuýp 2.
Măng tây còn có tác dụng hỗ trợ chữa bệnh viêm bàng quang,ngừa sỏi thận, mật…Có chứa hợp chất chống oxy hóa, măng tím có chứa nhiều hợp chất chống oxy hóa hơn màu khác…
Cách sơ chế măng tây Phạm Food
Phạm Food đã mang đến những chồi măng dày, tươi, ngon. Bạn hãy sơ chế sạch sẽ bằng cách loại bỏ phần cuống, ngâm với nước muối pha loãng cho sạch. Sau đó cắt thành khúc dài ngắn tùy theo món ăn.
Đun sôi một nồi nước rồi cho măng tây vào trụng sơ. Rồi vớt ra thả ngay vào nước đá lạnh để giữ được màu sắc đẹp mắt. Và chế biến các món ăn theo thực đơn của bạn.
Lưu ý khi chế biến măng tây
Măng tây rất nhanh hỏng. Nên sau khi nhận sản phẩm, bạn nên chế biến càng sớm sẽ càng ngon.
Trong măng tây có chứa chất phản ứng với sắt, có thể làm đổi màu măng tây. Điều này rất độc hại, bạn nên không dùng nồi sắt khi nấu loại thực phẩm này.
Ăn quá nhiều măng tây có thể gây táo bón, đau bụng.
Nếu thấy các triệu chứng như ngứa cổ họng, phát ban, đầy hơi,… thì nên dừng ăn món này ngay.
Các trường hợp dùng măng tây để chữa bệnh nên hỏi ý kiến của bác sĩ.
Gợi ý các món ngon với măng tây
1, Thịt bò xào Măng tây
2, Măng tây xào nấm
3, Tôm xào Măng tây
4, Cá hồi sốt măng tây
5, Thịt ba chỉ nướng măng tây
Phạm Food – Món ngon mỗi ngày
Để thưởng thức các món ngon hàng ngày các bạn có thể xem thêm tại: Phamfood.com và fb.com/phamfood.vn
