Nấm mỡ Đà Lạt là loại nấm có giá trị dinh dưỡng cao, giúp giảm đường và cholesterol máu. Rất tốt cho những người chán ăn mệt mỏi. Hoặc tỳ vị hư yếu, sản phụ thiếu sữa, viêm phế quản mãn tính, viêm gan mãn tính, hội chứng suy giảm bạch cầu,…
Nấm mỡ có tên khoa học là Agaricus bisporus. Nấm mỡ còn gọi là nấm trắng, nấm ma cô, dương ma cô, nấm Paris.
Nấm Mỡ có tác dụng ức chế tụ cầu vàng, trực khuẩn thương hàn và trực khuẩn coli. Các nhà khoa học Nhật Bản đã chiết xuất từ Nấm Mỡ ra một chất, được gọi là PS – K, có công dụng kháng ung thư, nâng cao năng lực miễn dịch của cơ thể, khảo nghiệm trên lâm sàng đối với ung thư vú và ung thư da thấy có hiệu quả khá tốt.
– Nấm Mỡ là một trong những thực phẩm lý tưởng dành cho những người bị bệnh tim mạch, đái đường, ung thư và bệnh lý tuyến tụy.
Công dụng của nấm mỡ Đà Lạt
- Giúp giảm mệt mỏi, chán ăn do tỳ vị hư yếu, phụ nữ mới sinh thiếu sữa, hội chứng suy giảm bạch cầu.
- Ngăn ngừa (kháng) ung thư gồm ung thư vú và ung thư da bởi chất PS-K (đã khảo nghiệm).
- Hỗ trợ điều trị viêm gan và viêm phế quản mạn tính.
- Giảm lượng đường và hạ nồng độ Cholesterol trong máu, tốt cho tim mạch.
Cải thiện chức năng của tuyến tụy. - Dùng nấm mỡ tốt cho phụ nữ đang mang thai hoặc sau sinh thiếu sữa và trẻ nhỏ.
Có thể dễ dàng kết hợp với các món chay hay mặn đều được.
Chế biến với nấm mỡ như thế nào
Rất đa dạng cách chế biến như nướng, chiên xào, nấu lẩu, nấu canh, nấu cháo,…
Món gợi ý: Lẩu nấu, Nấm mỡ cháy tỏi dầu hào, Nấm xào, Miến xào nấm,…
Bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh hoặc nơi khô mát.
Để thưởng thức các món ngon hàng ngày các bạn có thể xem thêm tại: Phamfood.com và fb.com/phamfood.vn
