Nấm Ngọc Châm Trắng hay còn gọi là Nấm Hải Sản. Đây là loại nấm thường mọc kí sinh trên các cây họ lá rộng, chẳng hạn như cây sồi. Đó cũng chính là lí do một số nơi gọi là nấm sồi.
Nấm Ngọc Châm được nuôi cấy nhân tạo bằng phương pháp sử dụng cây lá rộng làm môi trường nuôi cấy. Đây là phương pháp có nguồn gốc từ Nhật Bản. Loại nấm này lần đầu tiên bán ngoài thị trường đã được người tiêu dùng lựa chọn mua rất nhiều do giá trị dinh dưỡng, hương vị thơm ngon tuyệt vời của nó.
Tại nước ta, nấm Ngọc Châm được nuối cấy và thu hoạch hoàn toàn trong một quy trình khép kín, được kiểm soát nghiệm ngặt. Những sản phẩm tới tay người tiêu dùng là sản phẩm tươi ngon, bổ dưỡng nhất, được người tiêu dùng ưa chuộng.
Đặc điểm của Nấm Ngọc Châm:
Đó là thân mập, dài khoảng 4 – 8cm, mọc từng trùm màu trắng.
Có tới 20 chủng nấm ngọc châm khác nhau. Tuy nhiên, thông dụng nhất vẫn là 2 loại: Ngọc Châm trắng và Ngọc Châm nâu.
Một số công dụng của nấm ngọc châm trắng:
- Tăng khả năng đề kháng, hệ miễn dịch.
- Ngăn ngừa một số tác nhân gây các bệnh tim mạch.
- Điều trị, ngăn chặn các bệnh sốt, cảm cúm thông thường.
- Điều trị các bệnh nhiễm trùng.
- Nâng cao trí não.
- Giảm nguy cơ lão hóa.
- Tăng cường năng lượng cho cơ thể.
- Kích thích hệ tiêu hóa phát triển tốt.
- Kiểm soát cân nặng, tránh thừa cân, béo phì.
- Giúp tăng thị lực, sáng mắt.
Gợi ý các món ăn từ nấm ngọc châm trắng:
Nấm ngọc châm trắng được nuôi trồng chính gốc tại Việt Nam. Do đó, luôn giữ nguyên được dưỡng chất cũng như mùi vị khi chế biến. Nấm hải sản là nguyên liệu để chế biến rất nhiều món ăn ngon. Điển hình là các món: nấm hải sản nấu lẩu, nấm ngọc châm trắng nướng, nấm hải sản xào,…
Đối với những người đang trong chế độ ăn kiêng, giảm cân có thể sử dụng nấm châm trắng để kết hợp như một món ăn kèm.
Để thưởng thức các món ngon hàng ngày các bạn có thể xem thêm tại: Phamfood.com và fb.com/phamfood.vn
