Chả Mực – Đặc sản Việt Nam là món ăn truyền thống của vùng biển các tỉnh ven biển. Đặc biệt chả mực nổi tiếng nhất tại vùng biển miền bắc, như Hải Phòng, Quảng Ninh. Với đặc điểm ngon từ cách chế biến, nguyên liệu chế biến và những bí quyết riêng từng vùng, có mùi vị và khi chiên lên có mùi thơm, của chả mực đặc biệt, cảm giá giòn của mực…
Nguyên liêu để làm ra món Chả Mực – Đặc sản Việt Nam
- Mực mai tươi
- Thịt ba chỉ sống
- Tôm biển tươi
- Hành khô
- Tỏi khô
- Ớt chỉ thiên:
- Hành tươi
- Chanh
- Và một số nguyên liệu khác
Cách chiên chả mực ngon:
Chiên chả mực thật ra cũng không quá cầu kỳ. Vì đã được chế biến sẵn, nên chỉ cần chiên chứ không cần các bước chế biến khác. Khách hàng chiên sao không để chả cháy quá, hoặc chiên nhỏ lửa quá lâu sẽ làm cho chả khô và cứng. Chính vì thế khi mua chả mực cần bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh. Sau đó, bạn có thể cho vào lò vi sóng rã đông, khi chả hết đông đá cho vào chiên nhỏ lửa khoảng 3-5 phút rồi cho to lửa lên, sau đó khoảng 2-3 phút cho ra đĩa, và dùng luôn.
Do làm từ các nguyên liệu hải sản tự nhiên nên hàm lượng dinh dưỡng có trong món chả khá cao như: mực khá giàu vitamin và khoáng chất, nhiều protein, chất béo có lợi cho sức khỏe. Hơn hết, mực là loại hải sản ít hấp thụ các độc tố từ vùng biển ô nhiễm. Đó là lý do bạn có thể hoàn toàn yên tâm khi sử dụng. Khi bạn thưởng thức chả mực sẽ giúp tăng cường sức khỏe, hạn chế các ảnh hưởng xấu về vệ sinh an toàn thực phẩm.
Để thưởng thức các món ngon hàng ngày các bạn có thể xem thêm tại: Phamfood.com và fb.com/phamfood.vn
